23/06/2004

Stasera senza fissa dimora, anziani e famiglie ospiti dell'associazione di ristoratori di "Emozioni e sapori"
Cena per i poveri in via Garibaldi
Visite gratuite nel polo museale dalle 17, poi la "tavolata"

Un lunghissimo tavolo, cinquecento commensali, chef d'eccezione: ecco gli ingredienti della "festa per tutti", l'iniziativa che porter� in Strada Nuova (via Garibaldi) quella che l'assessore ai musei Luca Borzani definisce >la cultura della solidariet�. L'iniziativa, che avr� luogo questa sera � stata organizzata dalla comunit� di Sant'Egidio, dal Comune e dai ristoratori genovesi di "Emozioni e sapori". �Sant'Egidio comanda emozioni e sapori obbedisce�. Scherza Pino Re, uno dei titolari dei 12 ristoranti che danno vita all'associazione.

Il Comune a partire dalle 17.30 aprir� i musei di via Garibaldi �per permettere la visita ad anziani che difficilmente escono di casa da sol, agli stranieri che sono i "nuovi cittadini" della nostra citt�, a chi non ha casa e difficilmente pu� permettersi il biglietto di una mostra� dicono a Palazzo Tursi. �Questa iniziativa - spiega Borzani - ha una valenza fortemente culturale. Intendiamo la solidariet� come declinazione della dimensione culturale della citt�. Per noi � importante garantire l'accessibilit� ai beni culturali anche a chi � meno forte economicamente. I beni culturali , i musei, sono la casa di tutti i genovesi. Se la cultura � una nuova identit� della citt�, devono partecipare tutte le componenti della societ�.

La giornata, per gli ospiti dell'iniziativa, proseguir� con una cena all'aperto, con i tavoli sistemati in via Garibaldi. Pino re "racconta" il menu: sformatino di zucchine in salsa di pomodoro, ravioli di carne "a u t�ccu", roast beef e costolette di agnello al forno con contorno di patate e piselli. Per finire la torta millefoglie di Mantero. Ottanta chili di focaccia saranno forniti dall'Associazione panificatori di Genova e Provincia.

Mariangela Sciaccaluga, presidente di "Emozioni e Sapori", spiega che saranno oltre 500 gli "invitati" all'edizione estiva del pranzo. Normalmente l'associazione dei ristoratori (che vede uniti l'Antica Osteria del Bai, l'Antica Osteria della Castagna, Edilio Ristorante, il "Galletto al mattone", "Ristorante da Genio", Gran Gotto", "Ippogrifo", ristorante "Da Marino", "La Pineta" e "Saint Cyr") collabora con la comunit� di Sant'Egidio per il "pranzo dei poveri" che viene organizzato a Natale. Anche questa volta "Emozioni e Sapori" ha voluto essere presente. I locali, che allestiranno la cucina all'aperto a partire dalle 17 in piazza della Meridiana, si faranno carico di buona parte delle spese.

�Forse perch� temono di perdere i clienti, forse per amicizia - racconta Re - ci hanno aiutato un po' i nostri fornitori che ci hanno regalato un po' di merce. Abbiamo chiesto aiuto a parecchi imprenditori genovesi e abbiamo ricevuto solo offerte esigue, che non abbiamo accettato perch� ci sono sembrate offensive, oppure un rifiuto. Credo che i genovesi debbano saperlo�. Il pranzo coster� circa 3 mila euro.

Chaippori della Comunit� di Sant'Egidio, ha spiegato che alla tavolata accederanno un centinaio di anziani, e poi stranieri, senza fissa dimora, famiglie in difficolt�. Potr� accomodarsi chi ha ricevuto il cartoncino d'invito e la cui situazione � gi� conosciuta dall'associazione.